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    水果披萨的做法

    水果披萨的做法 2017-5-6 19:48:40 来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区 浏览次数:( )

    面粉加入牛奶酵母搅成雪花片

    2.

    揉成光滑面团后加入融化的黄油揉成光滑面团

    3.

    盖保鲜膜室温发酵2倍大

    4.

    面团发酵时间制作水果,材料备好(红椒少量,起点缀作用)

    5.

    锅热加入少量黄油,放入切成丁的苹果,加一汤匙糖小火煎一下,逼出水果的水分

    6.

    再放入其余切好的水果,稍煸干水分盛出(水果水分多,烤制时会出水,影响披萨口感)

    7.

    发酵好的面团擀成披萨盘大小,放入披萨盘并叉出密密小孔(防烤制时饼皮鼓起)

    8.

    盖保鲜膜再醒30分钟

    9.

    醒好的披萨饼刷上蛋液

    10.

    撒上马苏里拉奶酪碎,适量披萨草

    11.

    铺上水果丁

    12.

    再撒一层马苏里拉碎,入预热好的烤箱中层,上下火190度烤22分钟即可

    13.

    出炉后趁热撒上几瓣桔子和生菜叶(桔子水分多,不适合烤制时放入)

    14.

    来上一块,浓浓的果味,好香喔!还有拉丝呢!

    烹饪技巧

    烤箱温度和时间仅供参考,请按自家烤箱脾气设定温度和时间